周谷堆一周行情分析 （2021.6.18-2021.6.25）

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜上升、水果、肉食下降。交易价格：蔬菜、水果稳定，肉食价格继续下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比上升，同比下降，菜价略涨。

分析：本周天气晴朗，蔬菜进场量环比增加，而去年同期适逢端午节，导致进场量同比有较大下降。1、晴朗的天气有利于地产菜生产运输，本周地产菜进场量上升，价格随之下跌；2、随着“夏至”到来，北方部分地区的高温也接踵而至，偏高的气温对蔬菜的生产、存储、运输等均会造成一定影响。如本周北方茄果类蔬菜西红柿、茄子价格均有上涨。

预计：随着高温和梅雨季的到来，高温潮湿环境会对蔬菜生产、存储、运输产生不利影响，后期蔬菜价格有一定的上涨空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、冬瓜、大白菜、平包菜、洋葱、青椒、玉米、胡萝卜。

水果市场行情：分析：本周水果市场节日效应消散，进场量环比下降较大；去年同期适逢端午，进场量同比下降。后市市场即将进入葡萄销售旺季，当前市场在售的主要葡萄品种有浙江、陕西的巨峰葡萄和夏黑葡萄，日均进场119吨，价格与去年同期基本持平。

预计：后市消暑类瓜果及时令水果进场量仍将保持增长。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、荔枝、葡萄、苹果、香蕉、哈密瓜、生津果、国产精品、芒果。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格稳定。其中鲢鱼（4.0-5.5元/斤）、鲫鱼（10.0-13.0元/斤）、草鱼（9.0-11.0元/斤）、鲤鱼（5.0-8.0元/斤）、鲈鱼（15.0-18.0元/斤）、鳊鱼（7.0-9.0元/斤），白对虾目前价格为（35.0-40.0元/斤），小龙虾（7.0-15.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约500吨，猪肉量增价跌。

分析：猪肉价格连续六周下跌，猪肉进场量连续两周下降。端午过后，节日效应消散，加之气温上升，猪肉需求疲软，带动猪肉交易量价齐跌。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格上升，洋鸡蛋批发价为（4.6元/斤）。