周谷堆一周行情分析 （2023.02.03-2023.02.10）

行情综述，本周雨水天气持续，农产品进场量小幅下降。进场量方面肉食上升，蔬菜、水果均有小幅下降；蔬菜、水果、猪肉下跌，其它品种变化不大。

本周阴雨天气较多，对蔬菜进场带来不利影响，导致整体进场量环比小幅下降。蔬菜价格稳中有跌，其中，地产叶菜价格下跌，长途菜中，海南菜价格稳定，山东及其它产地蔬菜价格下跌。

蔬菜进场量方面，地产菜上市量小幅上升。上周货源紧张的生菜、毛白菜、油麦菜、菠菜，产量小幅增加，供应在本周得到一定缓解。而四月青、香菜、乌菜新茬还未上市，货源偏紧，进场量维持上周水平。长途调运菜进场量稳中有跌。山东、江苏、河北等地蔬菜上市量增加，但受到近期阴雨天气和消费不振影响，经营户未提高调运量，进场量稳中有跌。海南蔬菜供应偏紧，青椒、豆角优质货源较少，且产地收购价格居高，场内批发速度缓慢，进场量下降。

蔬菜价格方面，地产菜价格下跌。本周部分地产菜上市量增加，价格下跌，如生菜、毛白菜、油麦菜、菠菜。目前地产菜价格仍整体偏高，蔬菜未到集中上市期，预计还需一至两周，新茬地产菜能够大量上市，届时价格才会有大幅回调。长途调运菜稳中有跌。本周山东及其产地蔬菜供应得到极大缓解，价格下跌。如山东西红柿、黄瓜、西葫芦、福建大葱等。海南蔬菜价格高位稳定。经场内经营户了解，海南蔬菜目前上市量不高，且优质的货源较少，即使是节后蔬菜交易清淡期，海南的青椒、豆角等主要蔬菜的产地收购价格依然稳定在节前水平。

预计，下周天气阴雨居多，蔬菜市场交易情况不会有太大变动。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、白萝卜、洋葱、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜。。

水果行情：水果进场量方面，本周水果交易正处于清淡期，水果消费需求下降，且阴雨天气持续，场内私人购买减少，导致进场量处于低位。价格方面，节日效应消散和雨水天气带来的人流减少、消费清淡的影响，水果价格整体下跌，比较突出的就是砂糖橘、橙子和草莓等。目前长丰中果草莓批发价为8.00元/斤，较节前下降约三成。连续的雨水天气对于草莓会有不利影响，周后期草莓价格有止跌回升的趋势，后市价格存在上涨的可能性。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、蜜桔、梨子、香蕉、甘蔗、哈密瓜、西瓜、菠萝蜜、葡萄。

水产行情：本周，水产市场淡水鱼及特水价格稳定。

行情趋势：本周,水产市场交易稳定。鲢鱼（3.0-4.5元/斤）、鲫鱼（9.0-11.0元/斤）、鳊鱼（7.5-8.5元/斤）、鲤鱼（4.0-6.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量价齐增。

行情趋势：本周猪肉交易量增价跌。猪肉交易稳中向好，进场量较上周增幅明显，价格跌破8元/斤。现阶段大专院校尚未全部开学，即使降雨天气不利于生猪调运，供应仍量大于求，预计后市猪肉还将偏弱运行，维持量增价稳的态势。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量增、价稳，鸡蛋价格稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量增、价稳。洋鸡蛋价格稳定，批发价格：5.2元/斤。