周谷堆一周行情分析 (2023.9.1-2023.9.8)
发布日期:2023-09-08 浏览次数:360
一、蔬菜交易中心
分析:本周蔬菜进场量周环比小幅上升,同比下降,整体菜价涨跌互现。地产菜方面,天气条件十分有利于地产菜生长,上市充足,叶菜批发价均在2.00元/公斤左右,处于近期低位。长途菜价格互有涨跌。一是内蒙、河北产地蔬菜上市量稳定,本周批发价均有下跌,如黄瓜2.40-3.00元/公斤、茄子3.00-3.40元/公斤;上涨的品种为西红柿,目前产地是宁夏、内蒙,上涨的主要原因是宁夏西红柿即将退市,产地收购价格上涨导致场内批发价格同步上浮。
预计,后市地产菜进场量仍有上升空间。
二、水果交易中心
分析:本周水果进场量稳步增长。本周西瓜进场量在雨水天气影响下进场量大幅下降,如西瓜日均进场量344吨,环比下降20.25%。时令水果及用于礼盒的小包装水果由于节前采购量增多,本周进场量有显著增长,带动整体进场量上升,如蜜桔日均进场量184吨,环比上升51.90%、石榴日均进场量97吨,环比上升36.45%。其中柑橘类进场量迅速攀升,拉开了旺销的序幕,现场内销售蜜桔主要来自于浙江、江西、湖北等地,批发价为3.60-7.00元/公斤,价格与去年同期基本持平。
预计,后市秋季时令水果进场量还将会增长。
三、畜禽肉类交易中心
本周白条热肉均价19.45元/公斤,周环比下跌1.66%,同比下跌27.20%。
分析:本周猪肉交易量升价跌。随着高温天气逐渐消退,叠加大专院校开学,猪肉消费好转,带动进场量小幅上升,由于白条猪肉供应充足,屠宰企业压价情绪上升,导致肉价偏弱运行;牛羊肉、白条禽市场交易保持稳定。
预计,后市猪肉进场量、价格仍有波动空间。
四、水产品交易中心
分析:本周湖北淡水鱼和广东淡水虾进场量小幅上升,价格稳定;海产品交易随着休渔期结束和中秋临近进场量放大,逐渐进入旺季,品种有梭子蟹、多宝鱼以及海水虾、贝类等;江苏的螃蟹上市量增长,批发价较上周小幅下跌,其中2两母蟹为140.0元/公斤、2两5母蟹90.0-110.0元/公斤,即将进入节前螃蟹销售高峰期。
预计,下周起将陆续进入节前精品水产及螃蟹销售旺季。
五、粮油、副食品交易中心
分析:本周粮油、副食品市场交易稳定。一是,各种米类、面粉、杂粮、食用油交易稳定;二是,鸡蛋批发价经过两周的稳定后,再次上涨,原因是中秋节临近各工厂采购量明显放大,本周批发价为11.60元/公斤。
预计,近期粮油、副食品市场交易保持稳定。
六、冷冻品交易中心
本周冷冻品市场交易增长。开学季到来,各种肉制品走货速度加快。其中鸡副产品价格前期涨幅过大,随着毛鸡价格下跌,目前价格还在缓慢回落中;其它冷冻品,随着市场走货速度加快,进场量均有小幅上升。
预计,节日临近冷冻品进场量还有放大空间。