果蔬交易总体旺盛，杂粮价格仍显偏高（2009.11.22 -2009.11.30）

行情综述：近期随着阴冷天气的结束，周谷堆市场各项交易迅速增加，总体价格波动不大。交易量方面：总体旺盛，其中蔬菜、水果、水产品三大主营业务都有不同程度的增长，肉类、干杂调味品、粮油保持平稳；价格方面：总体价格波动不大，除菜价、肉类、食用油类价格微幅上涨外，其它交易品种价格保持平稳。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2300吨，菜价微幅上扬，其中有8种菜价上涨，3种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的油麦菜（3.50元/500g）、莴笋（0.78元/500g）、苋菜（5.20元/500g）、杭椒（4.20元/500g）、山东的薄皮椒（1.90元/500g）、茄子（2.10元/500g）、苦瓜（2.75元/500g）、海南的青椒（0.95元/500g），周环比涨幅达：25.5%、21.5%、31.5%、14.7%、26.7%、21.6%、22.2%、11.8%；下跌的品种有：安徽的大白菜（0.35元/500g）、平菇（2.10元/500g）、山东的土豆（0.85元/500g），周环比跌幅达：22.2%、32.2%、10.5%。西红柿、芹菜、胡萝卜等受监测的16种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜交易将持续增长，一方面，长途调运菜将持续旺盛的交易势头，所占份额进一步增加，主要品种包括：山东的蔬菜百货、南方的精品菜等；另一方面，地产菜的上市量将保持平稳，主要品种包括：怀远的大白菜、和县的青、红椒、周边县市的叶类菜等；菜价将呈微幅上扬的趋势，主要原因：今年北方地区冬季提前，对蔬菜生产产生一定影响，产地涨价所致。预计，随着天气的好转，部分地产叶类菜价有下降空间。

 上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、胡萝卜、乌菜、青椒、包头菜、芹菜、西红柿、萝卜、大蒜。

水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，果价平稳。

价格涨跌：下跌的品种有：广西的香蕉（0.95元/500g）；周环比降幅：10.5%。

行情趋势：本周，随着阴冷天气的结束，果品交易将迅速攀升。一方面，时令水果交易量迅速攀升，周环比涨幅200%以上，主要品种包括：蜜桔、脐橙、沙田柚等；另一方面，大宗果品呈明显增长趋势，主要品种包括：苹果、梨子等；主要原因：天气转晴，销售看好。市场果价平稳。预计，随着天气的转晴，果品交易将进一步增加。

另外，江西的脐橙、金桔大量上市，届时消费者可以品尝到更加丰富的蜜柑类果品。

上周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、香蕉、西瓜、梨子、沙田柚、脐橙、甘蔗、生津果、贡桔。

粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1450吨左右，粮价波动不大。

价格涨跌：上涨的品种有：大豆油（4.00元/500g）、菜籽油（4.10元/500g）；周环比涨幅：。

行情趋势：本周粮油市场交易将持续平稳，粮价波动不大。一是，杂粮仍将维持偏高价位（品种包括：绿豆、黑豆、红豆、黑米等），主要原因：一方面产地（东北）今天普遍减产，供应量明显减少；另一方面，随着人们对健康食品的认识提高，对杂粮的需求量明显增加，特别是部分大型食品企业大量购进杂粮，进行深加工所致；二是，食用油价格略显上扬，主要原因：是受国际油价的影响，批发价格上扬，但属于合理波动；三是，各种米价、面粉价格将保持平稳。预计，近阶段杂粮价格仍将持续偏高。

水产行情：上周水产市场交易活跃，鱼价平稳（除部分虾类价格小幅上涨外，其它水产品价格保持稳定）。

价格涨跌：上涨的品种：湖北的鲢鱼（2.20元/500g），周环比涨幅达：12.7%；下降的品种有：江苏的鲈鱼（10.0元/500g），周环比降幅达：16.7%。

行情趋势：本周水产市场的交易将保持平稳，一方面来自湖北、江苏大型渔场的淡水鱼类（主要品种包括：鲢鱼、鲫鱼、草鱼等）销量将持续增加，进入淡水鱼类销售的旺季；另一方面，随着天气的转凉，特种水产（黄鳝、泥鳅）、各种虾类交易萎缩。预计，近期淡水鱼类销售量将进一步增加。

畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到180吨左右，肉价微幅上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：白条统货（8.02元/500g），周环比涨幅达：2.5%。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易将持续增势，正式进入肉类销售的旺季，一是，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量将保持旺盛的交易势头，猪肉销售红火；二是，牛羊肉交易量将进一步增加，主要原因：随着天气的转凉，对牛羊肉需求明显增加。肉价微幅上扬，主要原因：目前进入腌腊季节，需求十分旺盛所致。预计，近阶段肉类销售将持续旺销。

干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。

周谷堆市场发展部 　信息员李涛