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市场行情

冰冻雨雪天气 市场供应充足 (2018.1.20-2018.1.27)

发布日期:2018-01-29 15:46:34 新闻来源:信息中心点击量:
行情综述:本周,寒潮逼近我省,合肥地区再遇冰冻雨雪天气,周谷堆市场密切关注天气变化,积极组织营户筹备货源,以确保农产品供应。据不完全统计,市场内整体储备量达3万吨以上(包括在场、在途),同时,4万吨大冷库处于满载运转状态,有利的保障合肥市农产品供应。交易量方面:蔬菜大幅增长,畜禽肉类交易活跃,其他农产品储备充足;交易价格方面:除部分菜价上涨外,其他农产品价格变化不大。

蔬菜行情:本周蔬菜市场日成交量达4500吨,整体菜价稳中有涨。其中有8种菜价上涨。
价格涨跌:上涨的品种有:河北的大白菜(0.70-1.10元/500g)、安徽的四月青(1.50-2.10元/500g)、菠菜(3.50-4.60元/500g)、白萝卜(0.90-1.30元/500g)、福建的莴笋(2.40-2.80元/500g)、山东的西红柿(2.20-2.80元/500g)、茄子(2.60-3.20元/500g)、黄瓜(2.60-3.40元/500g),周环比涨幅:28%、25%、14.4%、35%、15%、25%、20%、18%。土豆、洋葱、冬瓜等受监测的20种蔬菜价格波动不大。
行情趋势:本周,蔬菜储备量大幅增长,部分菜价上涨明显。主要原因:雨雪天气,场内75%以上蔬菜依靠长途调运,客菜交易活跃,外调量进一步攀升,带动部分菜价上涨明显。预计,如后市不遇持续雨雪天气,菜价将有一定的下降空间。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是:蔬菜精品、土豆、大白菜、青椒、莴笋、西红柿、包头菜、洋葱、胡萝卜、花菜。

水果行情:本周,水果市场日成交量1400吨,整体果价平稳。
行情趋势:本周,虽遇雨雪天气,但对果品市场交易影响不大,储备量持续增加。主要原因:省内进入雨雪冰冻天气模式,外调经营户提前做好储备工作,大宗及精品水果储备放大。预计,后市随着天气的放晴和春节的临近,果品市场的储备量还将放大,将正式进入销售高峰期。
本周市场销售量前十位的水果分别是:苹果、沙田柚、香蕉、脐橙、蜜桔、沙糖桔、进口精品、梨子、生津果、香梨。
 
粮油行情:本周,粮油市场日成交量达到1600吨左右,整体价格平稳。
行情趋势:本周,粮油市场储备充足,总体粮价波动不大。一是,各种米类储备充足,价格稳定;二是,各种食用油、面粉及杂粮价格平稳。预计,近期粮油价格将保持平稳。
 
水产行情:本周水产市场日成交量近800吨,鱼价稳定。
行情趋势:本周,水产市场交易量、价稳定。1.淡水鱼类(鲢鱼、草鱼、鲫鱼等)销售平稳,日均成交量250吨左右,与上周相比小幅减少,主要原因:雨雪天气淡水鱼捕捞率下降;2.精品鱼类及海水鱼类交易稳定;3.特种水产、虾类销售稳定,仍保持量小、价格高的交易特点。预计,近期水产市场价格平稳。
畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量550吨左右,整体肉价平稳。
行情趋势:本周,畜禽肉类市场交易活跃。一是,猪肉(白条肉及冷鲜肉)日均成交量达350吨,其中白条肉价格稳定(批发价为8.80-9.30元/500g)。主要原因:雨雪天气,市场需求量进一步增加;二是,气温下降对牛羊肉的需求放大,日均交易量70吨,其中牛肉批发价27.0-30.0元/500g,小幅上涨;羊肉批发价24.0-27.0元/500g,仍保持高位平稳运行。预计,随着春节到来,肉价可能会有一定的上涨空间。
 
禽蛋市场行情:本周,禽蛋市场交易稳定。
行情趋势:本周,洋鸡蛋交易稳定,批发价(4.65元/500g ),周环比持平。预计,随着春节的日益临近,对鸡蛋需求量将会放大。
 
干杂调味品市场行情:本周干杂调味品市场量、价平稳。
 
周谷堆市场信息中心