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市场行情

节前储备忙 肉菜价格跌 (2018.1.27-2018.2.3)

发布日期:2018-02-06 17:26:24 新闻来源:信息中心点击量:
行情综述:本周,市场整体交易活跃,随着春节脚步的日益临近,场内经营户积极备货,各种农产品的交易量持续放大,市场各区域陆续进入节前销售高峰期,交易量方面:水果、水产迅速增长,蔬菜,冻品稳步增加,其他农产品保持稳定,价格方面:菜价、肉价下跌,渔价上涨,其他品种波动不大。
蔬菜行情:本周,蔬菜日均成交量4100吨,整体菜价周环比有所回落。其中有7种菜价下跌。
价格涨跌:下跌的品种有:安徽的四月青(2.30元/500g )、香菜(6.00元/500g)、油麦菜(4.10元/500g)、徐州的花菜(2.20元/500g)、山东的薄皮椒(5.10元/500g )、莴笋(1.8元/500g)、海南的毛豆(5.50元/500g);周环比分别下跌: 30%、25%、15.3%、20.8%、25%、31.3%、17.8%,平包菜、土豆、胡萝卜等受监测的26种蔬菜价格波动不大。
行情趋势:本周,天气放晴蔬菜交易快速回升,整体菜价较雪前有回落。一方面,部分长途调运品种(如薄皮椒、毛豆)由于雪后放晴,运输便利,供应量大,回落至正常水平;另一方面,周边县市叶菜上市量较上周相对增多,价格下跌。预计后市随着节日到来,蔬菜尤其是精品菜需求量大,整体菜价可能会有一定的上涨空间。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是:精品蔬菜、土豆、青椒、大白菜、西红柿、莴笋、洋葱、花菜、平包菜、胡萝卜。
 
水果行情:水果市场日成交量1600吨,果价波动不大。
行情分析:本周,水果交易红火,果品储备量加大(大宗、精品水果的进场量都有大幅增加),正式进入节前销售高峰期。一是,大宗果品(阿克苏苹果、库尔勒香梨、云南香蕉)交易旺盛,特别是各种礼盒小包装果品旺销,二是国产精品和进口水果进场量成大幅增加的态势(智利车厘子、精品提子、龙眼等)。随着春节的日益临近,果品的需求旺盛,交易量还将进一步放大。
本周市场销售量前十位的水果分别是:苹果、生津果、砂糖桔、脐橙、西瓜、进口水果、梨子、香蕉、蜜桔、沙田柚。
 
粮油行情:粮油市场日均成交量1600吨,粮价稳定。
行情趋势:本周,粮油市场上市量保持平稳,总体波动不大。一是,食用油及各种米类(粳米、协优米、优质米)储备充足,价格平稳;另一方面,杂粮、面粉供应稳定。预计,近期米面油的价格将保持目前水平。
 
水产行情:水产市场日均成交量达1000吨,交易旺盛。
行情趋势:春节临近,水产交易日趋活跃,各种淡水鱼类、特种水产、虾类、蟹类需求量大。一是,各种淡水鱼类(如草鱼、鲢鱼等)交易红火,价格震荡上涨;二是虾类及特水鱼类受产地货源偏紧影响,维持“量少价高”的态势;三是精品鱼类及海水鱼类销售走俏,价格可能高位运行至节后。预计,后市水产品市场将继续旺销
 
畜禽肉类市场行情:畜禽肉类市场日均交易量近580吨,白条猪肉价格环比下跌。
行情趋势:本周,畜禽肉类市场仍持续旺销。一是,猪肉(白条肉及冷鲜肉)价格小幅下跌,批发价8.85元/500g),货源充足。二是,牛羊肉交易进入销售高峰期,整体价格波动不大(牛肉批发价27-30元/500g,羊肉批发价24-27元/500g)。预计,后市牛羊肉价格仍将保持高位平稳运行。
 
禽蛋市场行情:本周禽蛋市场量、价稳定。鸡蛋日均成交量65吨,批发价:4.8/500g。
 
干货市场行情:本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。
 
周谷堆市场信息中心