周谷堆一周行情分析 (2024.3.1-2024.3.8)
发布日期:2024-03-10 浏览次数:416
一、蔬菜交易中心
分析:本周蔬菜进场量环比下降,同比上升,整体菜价稳中有降。本周天气情况好转,经营户备货量减少,导致进场量小幅下降。地产菜价格稳定。随着天气升温,地产菜产量充足,价格整体保持在低位。长途调运蔬菜价格稳中有跌。在产地升温产量上升和合肥本地蔬菜价格低的双重因素影响下,长途调运菜连续两周回落。主要下跌的品种有山东、辽宁的黄瓜、四川西红柿、山东紫茄等。
预计,下周气温回升后,地产菜进场量将进一步放大。
二、水果交易中心
分析:水果市场进场量环比上升、同比下降。本周水果进场量上升,整体果价稳中有跌。一是大宗水果交易稳定;二是场内柑橘类水果中爱媛橙进入上市尾期、砂糖橘也将在本月内结束,进场量均有减少,后期场内将以耙耙柑交易为主;三是春季时令水果进场量快速攀升,菠萝日均进场108吨,周环比上升169.32%,批发价为2.80-6..00元/公斤,周环比下跌17.65%;四是随着合肥本地气温回升,草莓日均进场25吨,周环比上升22.54%,批发价10.00-28.00元/公斤,周环比下跌13.63%。
预计,后市将正式进入春季水果销售旺季。
三、畜禽肉类交易中心
本周白条热肉均价16.57元/公斤,周环比下跌1.14%,同比下跌7.39%。
分析:本周猪肉进场量环比增长,肉价小幅下跌。大专院校陆续开学后,猪肉需求持续增长,市场走货情况较好,进场量环比上升;价格方面由于供给端产量充足及猪饲料成本下降,肉价处于持续低迷状态;牛肉、羊肉节后进场量、价稳定,其中牛肉66.00-74.00元/公斤、羊肉价格批发价格52.00-56.00元/公斤,后市将逐步进入消费淡季。
预计,后市猪肉价格仍有波动空间。
四、水产品交易中心
分析:本周水产进场量环比上升,价格稳中有涨。其中淡水鱼中鲤鱼、草鱼走货情况好转,价格周环比上涨20.00%左右;精品鱼类和特种水产交易平稳,主要品种包括:鳜鱼、鲈鱼、小龙虾、黄鳝等;淡水虾价格小幅下跌,原因是气温回升后各产地上市量均有增长,白对虾、基尾虾价格开始进入下行轨道。
预计,后市将进入特种水产销售旺季。
五、粮油、副食品交易中心
分析:本周粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。一是,各种米类面粉及杂粮的价格稳定;二是,各种食用油价格波动不大。预计,后市粮价将持续平稳。另外,禽蛋交易稳定,洋鸡蛋批发价格为7.80元/公斤,周环比上升8.33%。主要原因:鸡蛋产量供应稳定,随着各地大专院校的开学,需求量持续增长,促使蛋价低位上行。
预计,下周粮油、副食品市场交易将保持当前水平。
六、冷冻品交易中心
分析:本周冷冻品市场交易稳中向好。其中国内部分地区偶有缺鸡情况出现,国产鸡副分割产品价格出现小幅上涨趋势,棒腿、翅根等单品批发价格走高1.00元/公斤左右;各种冷冻面点交易回暖,价格稳定;三是气温回升火锅类交易逐步进入淡季。
预计,近期冷冻品交易保持稳定。