周谷堆一周行情分析 (2024.3.8-2024.3.15)
发布日期:2024-03-18 浏览次数:339
一、蔬菜交易中心
分析:本周蔬菜进场量环比、同比均上升,整体菜价稳中有降。地产菜方面,由于天气晴好地产菜上市增加四月青、毛白菜、生菜批发价均为2.00元/公斤左右,整体处于低位;长途菜价格受到地产菜价低和气温升高产量上升影响,整体稳中有降。其中四川西红柿、山东黄瓜、四川香椿头周环比均有下跌,跌幅较大的是四川香椿头,由上市初的240元/公斤跌至70元/公斤。预计安徽舒城的香椿头将于四月初进入市场销售,届时价格还将进一步下跌。
预计,后市将正式步入地产菜交易旺季。
二、水果交易中心
分析:水果市场进场量环比上升、同比上升,整体果价稳中有降。进场量增长明显的有广东菠萝日均进场174吨,环比上升60.36%、海南西瓜日均进场109吨,环比上升70.89%、长丰草莓日均进场40吨,环比上升59.77%。其中菠萝主要来自广东徐闻,环比、同比价格均小幅下跌。主要原因是今年广东菠萝产量偏高,随着天气升温,上市量开始快速上升,导致价格下行;西瓜主要产地为海南和云南,市场批发价格在7.00元/公斤左右。目前国内西瓜处于上市早期,各地收购价格均比较高,预计一个月后西瓜上市量会有较大上升,价格届时将会下跌;长丰草莓随着上市量的增加,带动价格回落,批发价为12.0-24.0元/公斤。
预计,后市将正式进入春季水果销售旺季。
三、畜禽肉类交易中心
本周白条热肉均价17.27元/公斤,周环比上涨4.27%,同比下跌1.30%。
分析:本周猪肉进场量、价格均有小幅上升。本周市场内猪肉销售情况良好,带动进场量小幅增长。猪肉价格由于当前供需关系较为稳定,仅有小幅波动;牛肉、羊肉进入消费淡季,进场量、价格均匀下跌,其中牛肉58.00-64.00元/公斤、羊肉价格批发价格50.00-54.00元/公斤。
预计,后市猪肉价格仍有波动空间。
四、水产品交易中心
分析:本周水产进场量环比上升,整体鱼价稳定。其中淡水鱼交易随着气温上升,进场量、价格均有上升;精品鱼鲈鱼、鳜鱼交易环比稳定;特水小龙虾批发价格在70.00元/公斤左右,环比下跌12.50%,同比下跌22.22%。现阶段小龙虾主要来自合肥周边,据市场内经营户反映,今年周边养殖虾规模明显扩大,价格同比下跌幅度较大。预计四月中旬,湖北虾开始放量后,虾价将进一步下跌;白对虾价格继续下跌,原因是气温回升后各产地上市量均有增长,白对虾价格开始进入下行轨道。
预计,后市将以特种水产销售为主。
五、粮油、副食品交易中心
分析:本周粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。一是,各种米类面粉及杂粮的价格稳定;二是,各种食用油价格波动不大。预计,后市粮价将持续平稳。另外,禽蛋交易稳定,洋鸡蛋批发价格为8.10元/公斤,周环比上升3.85%,连续两周价格上涨。主要原因:随着各地大专院校的开学,需求量持续增长,促使蛋价低位上行。
预计,下周粮油、副食品市场交易将保持当前水平。
六、冷冻品交易中心
分析:本周冷冻品市场交易稳定,北方禽类供应恢复正常,市场内走货速度也有放缓,上周上涨的鸡鸭副产价格本周均有回调;各类面点类交易稳定;火锅类产品随着天气升温,逐步进入淡季。
预计,近期冷冻品交易保持稳定。